3,000円以下おこもりワイン物語　12月④

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ぜひ華金や週末の家飲みにご活用ください。

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12月も今回で最終週になりました。

皆さんどんなクリスマスをお過ごしですか？🎄

我が家は一年に一度ジャンクフードが許される食事ｗ

そしてただただ飲みたいと思うワインと共に過ごしています。

さて、今週も引き続きカルディーワイン♡

フルボディーでも、一味変わった赤ワインをお届けします。

12月25日

サレント・ロッソ・パッシート

Salento Rosso Passito

「パッシート」とは、ワイン製法の一つで、

ブドウを乾燥させて、糖分も風味もぎゅっと凝縮させて作られたワイン。

よく甘口ワインと思われますが、実は辛口です。

ただ、果実味が本当に強く、甘みさえも感じる、そんなワインです。

香りはドライレーズンやドライプラム、太陽の熱すら感じる凝縮感。

味わいはパッシートならではの甘味、

その後を追うように穏やかな酸味も主張する。

タンニンは緻密で、余韻やや長い。

飲みやすいワインではありますが、アルコール度数は

なんと14.5%もあるので、くれぐれもご注意をｗ

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産地　イタリア　プーリア州

品種　ネグロアマーロ、マルヴァジア・ネーラ

価格　 1,380円

特徴＆こんな時に飲みたい　

★果実味に凝縮感のある赤ワイン

★甘めのワインが好きな方におすすめ

★甘辛ソースのお肉・レバー料理

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２．上記の感想は、Ellen自身の意見であり、個人差があります。

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