日本ワインレビュー 【リタファーム＆ワイナリー】野薔薇 デラウェア ローズ 2020
野薔薇 デラウェア ローズ
ヴィンテージ：2020
コメント：フローラルな薔薇のような香りがあります。
時間が経つとデラウェアらしい香りもしてきます。
しかし、この薔薇のような香りは、独特ですねぇ。
醸し発酵とはいえ、デラウェアがこんなに色が濃くなるのだなぁ。
これ本当はキャンベルアーリーじゃないの？と思うくらいです。
苦味が強く、甘味はほとんどありません。
塩味や酸味もあり、アフターにミネラルがありますねぇ。
目をつぶって飲んでいると、赤ワインを飲んでいるような気分になるくらいボディがあります。
後口の酸味と苦味の強さで、白ワインを飲んでいるなぁと感じられますけど。
スモークしたチーズやチキン、鮭などに合いそうです。
カレー風味の揚げ物などスパイシーなものも合いそう。
※あくまで私の個人的な意見なので、参考にはあまりならないかも知れません。と言うかならないカモ🦆
リタファームは、デラウェアを醸し（今流行のオレンジ）で「樽デラバタフライ」、「十六夜デラウェア」、「野薔薇 デラウェアローズ」と３アイテムもリリースしているのが、オモシロイですねぇ。どれも個性の強いワインになっているし。
3アイテムもつくっているのは、オレンジワインに可能性を感じているからなんだろうなぁ。これから他の北海道のワイナリーもオレンジワインが増えていくのかなぁ。
生産者：リタファーム＆ワイナリー
産地北海道余市
品種：デラウェア
スタイル：オレンジ
Alc：12％
飲んだ場所：実家（北海道千歳市）
飲んだ時期：2021／4
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