日本ワインレビュー 【イエローマジックワイナリー】 ORDINARY ORANGE 2019
ORDINARY ORANGE
ヴィンテージ：2019
コメント：ロザリオビアンコとナイアガラに、青デラとシャインマスカットでつくられたオレンジワイン（青デラは白仕込なので、完全なオレンジワインではないそうです）。
ナイヤガラの自己主張は強めですが、ロザリオビアンコとシャインマスカットの香りが、優しさと青デラの酸が後口のキレを生んでいます。
食用ぶどうだけで、しかも４種類も使ったワインだと、バランスが悪かったり、酸がもたついたりする事が多いのですが、それが無いのが、さすが岩谷さんだなぁ。
オレンジワインと言っても、変なクセもなく、スルスルと飲めます。
酸と塩味のバランスも良く、ボディもしっかりしているので、料理にも合わせやすいですねぇ。
鍋とかに合わせたいなぁ。せっかくなので、芋煮鍋とかと一緒に飲みたいものです。
※あくまで私の個人的な意見なので、参考にはあまりならないかも知れません。と言うかならないカモ🦆
岩谷さんは、ワインのイメージが明確に有り、そのイメージどうりに、つくれるのが凄いよなぁ。
４種類の品種を使って醸造すると、ホントにこんなワインがつくりたかったのか？
つくった結果が、たまたまこうなっただけじゃないのか？
みたいなワインがあるからなぁ。
どこのワイナリーとは言わないけど。
生産者：イエローマジックワイナリー
産地：山形県
品種：ロザリオビアンコ・ナイアガラ・有核青デラウエア・シャインマスカット
スタイル：ほぼオレンジ
Alc：11％
飲んだ場所：スギモト酒店（北海道札幌市）
飲んだ時期：2020/10
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