８月24日に北海道余市町の「ワイン、ときどき豚」で開催する「エジマ会」のワインを紹介をします。【多田農園】バッカス・オレンジ・サンスフル 2023

【多田農園】バッカス・オレンジ・サンスフル 2023

バッカスとしては珍しいオレンジワイン。
濁りのあるオレンジイエロー。スパイシーな香りと、シロップやコンポートのニュアンス。
酸は穏やかで、やや厚みを感じる味わいと滋味深い余韻。オリエンタルなスパイスを感じる上品なオレンジワインです。
2023年収穫、野生酵母で発酵、完全無添加（亜硫酸塩不使用）。
生産者：多田農園
産地：北海道上富良野町
スタイル：オレンジ
Alc：10％
【多田農園】
上富良野で明治より農業を営む多田農園の多田繁夫さんが始めたワイナリー。
2007年にピノ・ノワールを育て始め宝水ワイナリーや10Rワイナリーに委託醸造をし、2016年には自社醸造をスタート。
自社畑では、5品種を約8000本を植えています。
主な栽培品種：シャルドネ、バッカス、ミューラートゥルガウ、ピノ・ノワール、メルロー
栽培面積：３.５ha