日本ワインレビュー 【オサワイナリー】冬旅 Tabi Late Harvest 2018
冬旅 Tabi Late Harvest
ヴィンテージ：2018
コメント：旅路らしいジンジャーの香りとみかんなどの柑橘やミントや花の香りもしました。
レイトハーベストなので、もっとガッツリとした甘味があり、凝縮感があるのかと思いましたが、優しい甘みとスッキリとした酸味があります。
アフターには、少しの苦味と旨味があり、最後に塩味が残ります。
通常の旅路よりも酸が軽やかで、繊細な感じがしましたねぇ。
全体的なバランスも良いので、この旅路のレイトハーベストの方が好きという人も多いかもしれないなぁ。
２、３年置くともっと厚みや複雑味が出てきそうデス。
甘エビやボタンエビやズワイガニやタラバガニが合いそうですねぇ。
寿司やカマボコなど練り物も合うかも。
※あくまで私の個人的な意見なので、参考にはあまりならないかも知れません。と言うかならないカモ🦆
「冬旅」の名前の由来は、ブドウは旅路で冬限定のワインだからなんだろうなぁ。
280本限定なので、どこかで見かけたら即買いすべきカモ🦆
レイトハーベストなので、生産本数が少ないのは仕方が無いのだろうなぁ。
生産者：オサワイナリー
産地：北海道小樽市
品種：旅路
スタイル：白
Alc：10％
飲んだ場所：ヴェレゾン（北海道札幌市）
飲んだ時期：2021／2
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