日本ワインレビュー 【いにしぇの里葡萄酒】冬ラベル　樽熟ナイアガラ「シンア」 2019

冬ラベル　樽熟ナイアガラ「シンア」

ヴィンテージ：2019
コメント：裏ラベルに『「シンア」ナイヤガラ３姉弟の末っ子長男。やんちゃでわがまま、姉の言う事を聞かず我が道を行くタイプ。微かに覗かせるスケール感に両親は期待している。』とポエムが表記してあり、
「アレっ、私は間違えてアズッカ　エ　アズッコを買ったのか？！」と思ったが、間違いではなく、いにしぇの里葡萄酒でした。
醸し発酵して、MLF（乳酸発酵）後、フレンチオーク古樽で9ヶ月熟成。なかなかテクニカルな醸造をしているよなぁ。
樽由来（たぶん）のバターの甘い香りが、ナイヤガラ特有のブドウの香りをマスキングしているので、ナイヤガラ感はそう強くありません。
醸しのせいか、ほどよい渋味と強めの酸味がありますねぇ。
後口の余韻は短めで、スッキリとしたキレがある感じです。
バランスが取れていないようで、取れている。今までにないタイプのナイヤガラです。
まだまだ、ナイヤガラにも可能性あるよなぁ。
ブリの照り焼きや回鍋肉とか合いそう。
串カツやカキフライ（タルタルソースが合うかなぁ）などの、揚げ物でも良さそうです。
※あくまで私の個人的な意見なので、参考にはあまりならないかも知れません。と言うかならないカモ🦆
長野県というと今はシャルドネとメルローといイメージがあるが、昔から長野のワインを飲んでいる人は、ナイヤガラとコンコードを思い出すよなぁ。
生産者：いにしぇの里葡萄酒
産地：長野県塩尻市
品種：ナイヤガラ
スタイル：オレンジワイン
Alc：12%
飲んだ場所：実家（北海道千歳市）
飲んだ時期：2020/11

Niagara