日本ワインレビュー 【10Rワイナリー】砂川高橋農園 ソーヴィニョン・ブラン 2019
砂川高橋農園 ソーヴィニョン・ブラン
ヴィンテージ：2019
コメント：ハーブや柑橘系の香り、フレッシュな果実味がありますが、今は酸味と苦味が強めに出ていますねぇ。
熟成すると甘味とかも出てきて、バランスは良くなりそうです。
ただもう少しボディがあれば、もっと良いかなぁ。
でも他店で、別ボトルで飲んだ時は、色も濁り気味で、果実味やボリュームもあったので、瓶詰めの最初と最後では差があるのかもなぁ。
空知は山崎ワイナリー、滝澤ワイナリーともソーヴィニョン・ブランをつくってますが、いろいろな個性の違いが出ていて面白い。
しかも、レベルが高いし。
これからも注目していきたい品種だなぁ。
アサリのワイン蒸しやアヒージョとか良いかも、大葉を使った料理なども合いそうです。
※あくまで私の個人的な意見なので、参考にはあまりならないかも知れません。と言うかならないカモ🦆
コレが別ボトル。少しにごりがあり、違いマスねぇ。コッチの方が好き！
生産者：10Rワイナリー
産地：北海道砂川市、高橋農園
品種：ソーヴィニョン・ブラン
スタイル：白
Alc：12%
飲んだ場所：原田商店（北海道恵庭）
飲んだ時期：2020/9
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