日本ワインレビュー 【カンティーナ・リエゾー】チャオ チャオ ビアンコ イル ヴェント2019

チャオ　チャオ　ビアンコ イル ヴェント

ヴィンテージ：2019
コメント：桃のような香りと焼きたてのパンのようなイースト香があります。
今はフレッシュ感とレモンのような柑橘系の果実味もありまねぇ。
酸がまだ硬く尖っているので、半年か一年くらいたつと、酸もまろやかになってバランスが良くなり、旨味が出て来そう。
アフターに苦味と塩味もあります。これもこなれてくると、もっと良くなりそう。
個性的と言うよりオーソドックスなワインだなぁ。
洋風の前菜やアスパラのソテー、焼き魚や蒸し鶏とかに合いそう。思ったよりもボディがあるので、いろんな料理にも合わせやすいワインかもなぁ。
でも、本領発揮するのは1年後だろうなぁ。
※あくまで私の個人的な意見なので、参考にはあまりならないかも知れません。と言うかならないカモ🦆
ちなみにラベルの3人のイラストは、お子さんをモデルにしています。たぶん！
生産者：カンティーナ・リエゾー
産地：長野県高山村
品種：ピノ・グリ28％、ピノ・ノワール24％、サンジョヴェーゼ18％、シャルドネ16％、ネッビオーロ8％、アリアリコ6％
スタイル：白
Alc：11%
飲んだ場所：スギモト酒店（北海道札幌）
飲んだ時期：2020/9

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