認知症専門医がおすすめする「寝かせ玄米」

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本日はこの記事について。

【認知症専門医】がすすめる寝かせ玄米の作り方（2023年7月1日）｜BIGLOBEニュース

寝かせ玄米とは？

寝かせ玄米を食べたことはありますか？
健康志向の方に人気がある寝かせ玄米は、玄米を炊いてから3～4日間寝かせることで、旨味が増し、より食べやすくなるようです。また、寝かせ玄米は、腹持ちが良いうえに普通の玄米よりも消化が良いと言われています。