《料理》男飯No.41 ﾗｰﾒﾝ具巻き鶏ﾁｬｰｼｭｰ

鶏ﾁｬｰｼｭｰの研究は続く。
おつまみでいけるもんなら大体うまいんじゃないか？
味玉とﾒﾝﾏを一緒に巻いてみる。

《ｵﾍﾟﾚｰｼｮﾝ》
鶏ももをﾌｫｰｸで刺しまくる
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塩胡椒する
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鶏もも、味玉、ﾒﾝﾏを一緒に巻く
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つまようじでとめる
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油をしいて表面に焼き目をつける
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すきやきのﾀﾚを投入して煮る
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加圧10分
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お好みでﾈｷﾞをちらして完成

これで巻こうと思ったらでかすぎて無理だったというｗ
玉子のｻｲｽﾞによるけど1個分(ﾊｰﾌ2個)だね。

ﾒﾝﾏは極太がよかったけど売ってなかった…

別々に食べてもｳﾏｲものが一緒になっているのでｳﾏｸないはずがない。
ただ、巻くのに少々技術がいるかもしれないｗ
鶏は圧が入るのが早い気がするし加圧は5分くらいでもいいかも。

前回はみりんとか醤油とかでやってたけどすきやきのﾀﾚをそのまま使ってしまうのが楽というのをみたので試してみた。
全く問題ないというかこっちの方がうまい。

めんつゆとかもそうだけどﾒｰｶｰさんが研究してある程度ﾊﾞﾗﾝｽよく配合されているので面倒ならそっちを使ってもいいかもしれないなぁ。

以上(´･ω･`)