《料理》

《料理》男飯No.190 蟹とろ丼

蟹＆ﾈｷﾞﾄﾛってめちゃくちゃ合うんです。前にこれの冷凍丼の素作ってるﾒｰｶｰがあったんだけどうまいなーと思ってたんですよね。男飯＝ｽﾞﾎﾞﾗ飯？みたいなところがありますがまさにその通り。大体のものは丼に乗せてなんとかなるという不思議。ここ最近丼ばかりだなぁ。以上(´･ω･`)

《料理》男飯No.189 白子明太丼

痛風一直線という感じでしょうか。白子はﾎﾞｲﾙして食べるんだけどやや面倒なのが難点。一般的にはｽｹｿｳﾀﾞﾗかﾏﾀﾞﾗかな。これはﾏﾀﾞﾗを使用です。ちょっと大きいんですよね。一気に食べて痛風ｺｰｽ。以上(´･ω･`)

《料理》男飯No.188 砂肝ﾁｰｽﾞｱﾋｰｼﾞｮ丼

ｱﾋｰｼﾞｮ二毛作。最近はﾊﾟｽﾀでなく油飯っぽくする方にはまっています。ｱﾋｰｼﾞｮの余りに卵黄ONでOKなのですがそのままだとやや薄い。ﾀﾞｼを入れるといい感じのｼﾞｬﾝｸ丼になります。以上(´･ω･`)

《料理》男飯No.187 砂肝ﾁｰｽﾞｱﾋｰｼﾞｮ

ﾁｰｽﾞを入れたｱﾋｰｼﾞｮは何度かやってきましたが溶けてわからなくなっちゃうんですよね。さけるﾁｰｽﾞは個体として残るという情報を入手したので業ｽｰで買って挑戦。適当に輪切りにして入れましたが確かに残ります。いい感じで。そしてうまい。以上(´･ω･`)

《料理》男飯No.186 蟹みそ汁

面倒だー、といいつつ剥いた蟹の殻を使用しています。自分のように雑に剥く人間はこちらの方が豪華になってしまうというｗいつも味噌汁作らないんだけどこういう副産物がでると作りたくなるんですよね。なんかそのまま捨てるのもったいなくなるので…‼ 以上(´･ω･`)

《料理》男飯No.185 納豆竹輪磯辺天

諸説ありますが自分の中では青森発祥。東北では量販惣菜でたまーにみかけますね。作るのが少々面倒ですがｺｽﾊﾟ最強で結構ｳﾏｲ。切らないで丸ごとﾓﾘﾓﾘいくのもｱﾘ。以上(´･ω･`)

《料理》男飯No.184 しらす明太丼

やたら丼ものが多い気もしますが男飯はそういうもんかもしれません。もうひとつ心配ごとがあって魚卵系大好きﾏﾝということであまりそれを連打すると痛風になるのではないかという不安。ﾎﾙﾓﾝとか連打するのもｲﾏｲﾁときくんだけど砂肝もそうなのだろうか… まぁなったらなったで対策するということで飽きるまでは連打です。特に明太子は汎用性が高すぎることに加え、解凍してﾀﾞﾝｸするだけでｷﾒていくことができるのが困る。(業務用500G運用中) しらすものせるだけだかららくちんでうまい

《料理》男飯No.183 砂肝ｶﾚｰ

砂肝を焼いてｶﾚｰにぶち込んだらうまいんじゃなかろうか。うまい。ｶﾚｰ屋の定番にできるくらいのﾎﾟﾃﾝｼｬﾙを感じる。砂肝は食感がかなりあるので量食べなくても結構食べたなーという感覚になるんだよね。満足感も高い。以上(´･ω･`)

《料理》男飯No.182 蟹丼

もらった蟹1㎏を面倒くさがりながら剥いてほぐした。一般的に売ってるものって90Gくらいしかのってないんですよね。ちょっと多めに盛り付けです。次回はほぐしてあるものでお願いします！← 以上(´･ω･`)

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