献立を作れなさすぎてnoshで勉強した⑤
バランスのとれた健康的な食事って、難しいですよね？
自分のために食事を作り続けるのって、大変ですよね？
自分のつくる料理に飽きますよね？？
何をつくれば健康的なのか・献立をどう組み立てればよいのか、よくわからなくなったので、これはもう外の知恵を借りた方が早いと、流行りのnoshを利用してみました。
という目的をもってはじめましたが、
仕事が立て込んできたため、炭水化物中心の生活を避けるために、noshをしばらく使うことにしました。
主に昼食をnosh（在宅勤務）のみにして、食事をnoshにするとき主食はとらない生活です。
食べたもの
25.鶏肉と青梗菜のXO醤
主菜が美味しかった！アーモンドが加わっているものよくて、ちょっと目先を変えたいときにすごくいい。
26.イカとじゃがいもの中華風甘味噌
じゃがいもって加工しないと冷凍NGのイメージがあったので、技術の進歩を感じました・・・ イカとズッキーニとじゃがいもの組み合わせは、意外。
味付けも、家ではまねできない要素があって美味しい。
27.鶏肉とレンコンのあんかけ
レンコン・ソラマメと好きな食材が入っているので、それだけで嬉しい。
あんかけをうまく使うと、レンチンでパサつきがちになるのが滑らかになるのと、味付けにバリエーションをだせるのかな？と思い始めたところ。
28.鶏ささみの辛みソース
美味しかった！ささみが野菜からでた水分でパサつかず、低カロリーにタンパク質と野菜がたっぷりとれるのがいい。
たっぷり入っているパプリカの甘みも。
29.ビビンパ
30.肉吸いご飯
献立作りの参考として
タンパク質が足りないときの副菜としては、シュウマイ・厚揚げが優秀
肉団子が副菜についていることもあるけれど、あまり好きじゃない・・・
野菜に、肉そぼろ・しらす・細かくしたベーコンを混ぜるのも、タンパク質を増やす方法としてよさそう
味付けのバリエーションを増やすのも大事そう。（例えば、鶏肉のから揚げに対しても、下味塩・下味醤油・チリソース・XO醬ソース・甘酢あんかけ・・・と変えてみる）
続きます。
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