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第二十四の餃子🥟座135
いつだったかは忘れたが、描かれていた僕の夢。
『最高の餃子酒場を出店する!✨』
そんな想いを胸に、今日も餃子を食します🥟島田です。
第二十四の餃子 座135(イサゴ)
前から目についていた、コスパ最強という呼び声も高い、中華居酒屋。
イサゴという読み方も、調べてみて初めて知ったし、もう一つ分かったことがある。
メニューの構成が、全て199円、399円、599円の構成になっているということだ。うーん、なるほど安いわけだ!!
安くて、量がある!!これは、味も優れていたら、本当にすごい!
まずは写真から
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個人的評価
・総合:★★★☆☆
・価格:★★★★★
・味 :★★☆☆☆
・お酒:?????
食べた餃子は
・焼餃子(5個)399円
・小籠包(3個)399円
【味】
焼餃子は、味としては…ぎりぎりのライン!!これは餃子です。という味。
なんでなんだろう。私のこれまでの経験では、タネを作る時に、しっかりとお肉をこねていると、旨味が出るという話を聞いたことがある。それか?
うまみ成分を何で表現するか、それを考える必要があるのね。
小籠包は、肉汁もしっかりしてて、なかなか美味い!
【お酒】
この日は、打合せしながらだったので、餃子にコーヒーという、
初めての組み合わせでした。うーん、でもあの味は、多分インスタント的な。。。まず、あのお店にコーヒー用意してるだけ凄いですけどねww
【その他】
本当に、安くてボリュームが多いこのお店の経営努力はすごい!!
あくまでも個人的評価は、餃子にフォーカスをしてのことなので、誤解の無いようにお願いしますね。
しかし、こうして餃子の日記を書いていると、餃子自分で作りたくなってきますね!!今度試作してみます♪
今日も、おいしいものを食べてしまった…。
餃子の旅はまだ始まったばかり。
明日もおいしい餃子に出会えますように☆彡
▼昨日の餃子
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