肥料がやっと日本酒の香りに変化した

発酵が始まり、なんか接着剤の様な香りがして嫌な感じだったのですが、
今日の攪拌するときには日本酒の香りが出始めた。
寒いから、発酵が非常にゆっくりで温度も40度に上がるかどうかくらい。

あと二週間くらいで発酵が終わるだろうか

そんな肥料の香りを纏いながら寒いので炭焼きレストランさわやかへ。

焼きカレー頂きました。