りんごのマフィン

イギリス滞在時に洋梨を入れて作ったレシピをりんごで再現。

①りんご1個分🍎を刻んでレモンとシナモンココナッツシュガーをふりかけておく

②粗糖50g位、太白ごま油orココナッツオイル、卵2個を泡立てる

③ ②に①のりんごとアーモンドプードル、ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーをサクッと混ぜ合わせる

④180℃のオーブンで20分焼く

※明記していない分量は適当だけど薄力粉は200g強くらいで12個分😅