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ARTICHOKE
アーティチョーク (ARTICHOKE)
キク目、キク科、チョウセンアザミ属
地中海周辺を原産とする多年生草本で食用野菜
その草丈は、2mにまでもなる。
和名では、朝鮮薊(チョウセンアザミ)となり
この植物は欧米諸国では食用野菜として利用を
されているが、日本国内では気候条件が合わずに
観賞用としての育成にとどまる。
食用とされるのは開花前の蕾となる。
開花した花は直径15cmにもなる。
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和名 朝鮮薊 (チョウセンアザミ)
洋名 アーティチョーク (ARTICHOKE)
学名 シナラ スコリムス
(CYNARA SCOLYMUS)
分類 キク目、キク科、チョウセンアザミ属
種類 多年生草本
食用野菜
草丈 2m
開花 夏〜秋
花色 紫
花径 15cm
原産 地中海沿岸
言葉 独立独歩
孤独
警告
厳格
傷つく心
傷つく恋
側に置いて
撮影 豊島公園
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