![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/109382708/rectangle_large_type_2_5a5b328cd853555a93051114fa9714ca.png?width=1200)
田辺大根
田辺大根 (タナベダイコン)
アブラナ科、ダイコン属の野菜となる。
低カロリーな上、糖質も低く、食物繊維と消化
酵素のジアスターゼを多く含み、抗酸化の役割
を果たすビタミンC豊富な我々の身体にとても
良い作用を及ぼしてくれるのが大根である。
大根の花言葉にある 『純白』 は大根の白さに
起因するが、品種改良の過程の中で必ずしもが
白いものだけではない。
花言葉のもうひとつの言葉 『適応力』。
日本各地にはブランド野菜が存在しているが、
その土壌や気候、品種改良の方向性などそれら
に適応した大きさや形や色、様々なブランドと
して、特徴を残す。これが『適応力』 の言葉に
繋がっている。
日本の各地には、色んなブランドの大根があり
それぞれに特徴があって面白い。そんな全国の
大根についても紹介していきたいと思う。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/109382580/picture_pc_62a409f50f4ea41cb1917fdf085e54b4.png?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/109382578/picture_pc_212e55aa6a51d8b04f57590914760893.png?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/109382579/picture_pc_109ce1a885ce1726b31ab20321dd16fb.png?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/109382581/picture_pc_9428554df9c47ae5335156051b450b26.png?width=1200)
和名 大根 (ダイコン)
清白 (スズシロ)
洋名 ラデッシュ (RADISH)
学名 ラファナス サティヴァス
(RAPHANUS SATIVUS)
品種 田辺大根 (タナベダイコン)
分類 アブラナ目、アブラナ科、ダイコン属
種類 越年草
食用野菜
春の七草
草丈 30〜50cm(土中含まず)
開花 春
利用 食用野菜 (生、擦、茹、煮、漬)
原産 地中海地方
渡来 古墳時代
言葉 純白、適応力
撮影 長居公園
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
#大根
#ダイコン
#清白
#スズシロ
#ラデッシュ
#RADISH
#ラファナスサティヴァス
#RAPHANUSSATIVUS
#田辺大根
#タナベダイコン
#ブランド野菜
#ブランド大根
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
□亀戸大根 (カメイドダイコン)
□桜島大根 (サクラジマダイコン)
□聖護院大根 (ショウゴインダイコン)
■田辺大根 (タナベダイコン)
□練馬大根 (ネリマダイコン)
□三浦大根 (ミウラダイコン)
□桃山大根 (モモヤマダイコン)
□守口大根 (モリグチダイコン)
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?