油揚げの味噌チーズピザ

油揚げはパン生地にも匹敵するくらいのふかふか感を味わえるものがあります。

そこでピザです。

油揚げは薄いものから分厚いものまで、実に色んな形状があるので、料理に合わせて選ぶことが大事。

そこで今回のピザは水分は少なめ、ボリューム感のある油揚げを選んでピザにしました。

そこへ味噌ベースのソースを塗って、たっぷりのスライスオニオンとチーズをかけてトースターへ。

焼くだけのスピード一品です。簡単に作れるし、お酒のつまみにもいいのでいかがでしょうか。

油揚げの味噌チーズピザの材料

材料（1枚分）
油揚げ…1枚
スライスオニオン…1/8個分
刻みのり…少々
ピザ用チーズ…20ｇ
★味噌…大さじ1/2
★マヨネーズ…大さじ1

 油揚げの味噌チーズピザの作り方

1.　味噌ソースを作る

味噌とマヨネーズを混ぜ合わせて、油揚げの表面にぬる。

2.　チーズを乗せる

油揚げの上にスライスオニオンを散らし、ピザ用チーズを乗せる。

3.　焼く

トースターでピザ用チーズがとろけて焦げ目がつくまで5-8分焼く。カットして刻みのりを散らしてできあがり。

できあがり

油揚げは縁がカリッ、中がふんわり。

スライスオニオンとチーズと味噌が、薬味の役割になっていて、この組み合わせは本当に絶妙。

初めて作って食べたとき、一人でばくばく食べてしまうほど好みの味でした。

ぜひ焼きたてを食べてほしいので、食べる直前に作ってみてほしいです。

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こちらのレシピは、地元岡山で家づくりをされている工務店SPECIALABOさんが発行しているニュースレターに掲載させていただいたものです。

太っ腹にも公開してもいいよと許可をいただいたので、掲載させていただきます。

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