コーヒーとおやつ

本

愛してやまないコーヒーの世界と、ちょっと幸せになれるお気に入りを紹介しています。

運営しているクリエイター: 鷲美愛(エディターアイコ）ドゥコンシェルジュ

#おうち時間を工夫で楽しく

長い長いおうち時間を卵で彩る。本日のティートット・アペロ

先日どうしても消費出来なかった卵が家にありまして。実は季節外れのおでんを作っていたのですが、どうもこうも卵の入る隙間が足りないのです。卵を茹でたはいいものの、さて、これどうしよう。ペロリと食べてしまったレシピがこちらです。・ゆでたまごをバーナーで炙り（オーブントースターでもOK）、・軽く潰して塩胡椒、パルメザンチーズ、パセリを振って出来上がり。ポイントは卵を少し焦がすこと。出来立てのゆでたまごって食べたことあると思いますが、焼いたゆでたまごってあんまり食べたことな

おうちの冷蔵庫にもれなくどうぞ。優しさとからだが目覚める蜂蜜レモン

うちは母親が手作り上手だったので、料理はもちろんお菓子（それもまぁまぁちゃんとしたフランス菓子）、梅酒にお洋服なんかも手作りだったんです。そんな我が家の冷蔵庫を思い出して先日作ってみたのがこちら。蜂蜜レモンの素。ただ輪切りにしたレモンを蜂蜜に漬けるというだけ。なのですが、美味しい上に懐かしい。しかも冷蔵庫で保つのでしばらく焦ることなくいただけるのです。夏ならご覧の通り、炭酸水を入れるだけでレモンスカッシュに。アイスにオンしても美味しいし、キンキンのアイスコーヒーにも入

コーヒーのない毎日なんて。さぁ、おうちコーヒーを始めよう

誰かに淹れてもらうコーヒーが好きで、自分で淹れることは仕事以外ではなかったのですが最近はすっかり日課になっています。これが始まったのは、素敵なカフェで仕事をするのが日課のフランスのとある友人が「おうちでコーヒーを淹れるのが楽しみになってきた！」なんて言っていたから。彼女は最近になってようやくコーヒーを飲めるようになったようで、ドリップも同様。そんなことを聞いてしまっては、バリスタの血が騒ぐわけです。さぁ、あなたも一緒に始めてみましょう。コーヒーのある毎日を。必要な器

お籠もりを快適に過ごすなら。心と体に染み渡るプレシャスオイルを

年始にはまだまだ呑気にカフェで仕事をしていたわけですが、緊急事態宣言が出るとなるとさすがにそうもいきません。スターバックスが閉まるだなんて、そんなこと今まで経験したことなんてないんだもの。ねぇ、どうする？ステイホーム生活が始まるとなれば必要なものって何でしょう。真っ先にお迎えしたものがこちら。もう持っている方の方が多いんじゃないかと思うぐらい人気の、無印良品さまの「超音波うるおいアロマディフューザー」です。これね、ずっと買うタイミングを見計らってたんですが、面倒くさが

格段に美味しくなる！これだけでおうちコーヒーが見違える

毎日コーヒーを飲んでいます。朝はもちろん、昼間も、夕方も、そして食後にも。多くのコーヒーラバーが、実は自分でコーヒーを淹れることを諦めている気がいたします。少なくとも、私の周りの方々は。それがなぜかと言いますと、まぁなんでか分からないけれどお店でいただく方が美味しいからです。なんですが、実はコーヒーを淹れるときに格段に美味しくなる方法はたったのワンステップだけ。もちろん、その他にも色々と方法があるにはあるんですが、これだけで本当に見違えちゃいます。とりあえずこ