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私とジビエ
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本
獣害駆除として年間120万頭のシカ・イノシシなどが殺処分されていますが、うち食用は10万頭。残りは埋めて捨てられています。せっかくの命、ありがたくいただきたいという想いで、猟師か…
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2022年1月の記事一覧
2022年2月 (1)
2022年1月 (2)
私とジビエ:2 はじめての解体
大きな肉の塊に戸惑って畑の電柵はめためたになっていた。復旧作業も一日がかり。私の育ててお…
エコヴィレッジみより in 日光
2年前
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私とジビエ : 1 鹿をさばき始めたきっかけ
2020年11月の出来事。寝床に入ってまだ夢うつつの冬間近な11月の早朝、近隣にかけた罠を見回り…
エコヴィレッジみより in 日光
2年前
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