「小麦粉・砂糖・卵・乳製品不使用の魔法のスイーツ」で一生モノの美も健康も手に入れてみませんか？

◆８回コース(８レッスン、10レシピ)のレッスンの主な内容

乳製品を使わないのに濃厚！抹茶のチーズケーキ

１回目：抹茶チーズケーキ
＊ヘルシーあんの作り方
＊ベーシックチーズケーキの作り方
＊ナッツ類、植物性オイル、果物の使い方、保存の仕方、購入の仕方

２回目：クランブルクリームケーキ（スタバ風）
＊クランブルの作りかた
＊レモンケーキの作り方

2層が美しい！ブルーベリーのミニケーキ

３回目：ミニケーキ
＊ナパージュの作り方
＊セルクルの使い方

3層のグラデーションのブルーベリーケーキ(直径15cm)

マジックブルーベリーケーキ(上から)

マジックブルーベリーケーキ横断面

４回目-1.マジックーブルーベリーケーキ
＊美しいクラスト、フィリングの作り方
＊アートの作り方

マーブル模様が美しい！ブルーベリーケーキ(直径12cm)

４回目-2.ブルーベリーケーキ(デザインの練習)
＊美しいクラスト、フィリングの作り方
＊アートの作り方

乳製品不使用のコーヒーティラミス

５回目：コーヒーティラミス
＊コーヒースポンジの作り方
＊簡単にできるティラミスバージョン

アーモンドミルクを作る所から始めるチョコレートケーキ

６回目：チョコレートケーキ(トップス風)
＊アーモンドミルク・アーモンドパルプ
の作り方、使い方
＊チョコレートクリームの塗り方と
デコレーション

シナモンとローカカオ香るクラスト生地！りんごのタルト

７回目-1.りんごタルト
＊綺麗なタルト作り
＊カシューナッツクリームの作り方

卵不使用のカスタードクリームと乳製品不使用の
生クリームを使った､いちごタルト

７回目-2.キルフェボン風いちごタルト
＊綺麗なタルト作り
＊リッチなカシューナッツクリームの作り方
＊カスタードクリームの作り方

焼かないスポンジ生地で作るロールケーキ

８回目：ロールケーキ
＊焼かないスポンジ生地の作り方
＊生地の巻き方



★酵素栄養学、腸内環境（腸内フローラ）、ナッツ類と植物
 オイルの効能効果などを毎回テキストを使って学びます。

◆参加資格
・フードプロセッサーやミキサー、ブレンダーがあれば、
どなたでも参加できます。


◆レッスン時間、回数
・2.5〜3時間 x 8レッスン（10種類）
※レッスン内容により終了時間が異なります