スパイスの別の面を知った話

　行きつけのカフェでの事・・・これを飲んでみてと言われて渡されたカップに入っていた物を飲みました。
　
　優しい甘味がありました・・・・

　その甘味の正体は・・・ただシナモンを水で煮ただけの物だそうです。

　僕は驚きました。シナモンを水で煮ただけなのにこんなに甘いなんて・・・・

　お店の店員さんとも話ましたが、そのカフェで使用しているシナモンは、質の高い物を使っているからかなとも思いました・・・ですから、ほかの価格の安いシナモンで同じ結果かどうかは僕にはわかりませんが、スパイスにはこういった使い方があるんだ・・・と思ったのです。

　驚いた瞬間でしたね。

　ごちそうさまでした。

　読んでいただきありがとうございます。