【レシピ】シンプルすぎる焼きしいたけ

　「ほししいたけ」というと、よくいただく質問第１位は、
「ほししいたけをいただいたけど、どんな料理に使ったらいいの？」
というもの。
　お正月のおせちや、ちらし寿司などハレの日の手の込んだ料理には必ずほししいたけが入っていますから、そのイメージが強くて手が出しにくいのかもしれませんね。
　しかし、ほししいたけ農家さんなど、ほししいたけをよく知る方々が教えてくださる一番簡単で、美味しいとされる料理は・・・。

焼きしいたけ！

　【作り方】
（１）フライパンを熱して油を敷き、乾しいたけの両面を焼きます。
（２）（１）に醤油を加え、香りをつけたら出来上がり。

油との相性も抜群のほししいたけ

　戻したしいたけと調味料だけというシンプルすぎるお料理ですが、本当に美味しいんです。冷めてもOKなので、お弁当のおかずにもぴったりですよ。