ご無沙汰しておりました：再始動です

こんばんは。
ごぶさたしておりましたが、また　ゆっくりとＮｏｔｅ始めます。

２０２３年は勉強の年でした。
フードアートの本を出すために、していたことを
ご紹介しますね。

①クリナップのパン、お菓子講師の資格を取りました
これで、プロ仕様のキッチンを使って、お料理教室できます。

②食品衛生責任者の資格を取りました：これで　作ったお菓子を
販売できます。

そして　２０２４年１月したのは、
③保健所から認可を受けている　コミュニティーキッチンを
見つけました：ここで作ったものは、一般の方達に売れます。

・・・というわけで、少しずつ準備しております。

次は　マルシェ等で、作った物を販売したり、
イベントで　お料理教室したいと　思っています。

まだまだ　寒いですが、皆さんも温かく
やりたいことを、やれる年に　して参りましょう。