2020年11月26日のお弁当 Bento on November 26, 2020

30分でつくる、カロリー抑えめなお弁当
A low-calorie bento box. Easy to make in 30 minutes.

野菜たっぷりのお弁当　Plenty of vegetables lunch

●長芋といんげんバター醤油炒め　Stir-fried long potatoes and green beans with butter and soy sauce
長芋は輪切りにし、いんげんは斜め切りにする。
油を熱したフライパンで長芋の両面を焼き、いんげんを加えて炒める。
バター少々、醤油を回しかける。

Cut the long potatoes into round slices and the green beans into diagonal slices.
Bake both sides of the long potatoes in a frying pan heated with oil, add green beans and fry.
Sprinkle a little butter and soy sauce.

●キャベツとちくわのカレー炒め　Stir-fried cabbage and chikuwa curry
一口大に切ったキャベツと、輪切りにしたちくわを炒め、
酢少々を振りかけ、カレー粉、塩、こしょうで味をつける。

Cut the cabbage into bite-sized pieces, stir-fry with sliced chikuwa,
Sprinkle a little vinegar and season with curry powder, salt and pepper.

●焼鮭入りマッシュポテト　Mashed potatoes with grilled salmon
鮭は焼いて、骨を取り除き、身をほぐしておく。
ジャガイモを茹でて、水分を捨て、
バター、鮭の身を入れて混ぜ、塩、こしょうで味を調える。

Bake the salmon, remove the bones, and loosen the body.
Boil the potatoes, drain the water,
Add butter and salmon meat, mix and season with salt and pepper.

●レンコンのケチャップ炒め　Stir-fried lotus root with tomato ketchup
蓮根は薄めに切り、フライパンで炒め、水を加えて蒸気で火を通す。
バター、塩、こしょう、ケチャップを加えて、混ぜながら炒める。

Slice the lotus root into thin slices, fry in a frying pan, add water and steam.
Add butter, salt, pepper and tomato ketchup and fry while mixing.

●ブロッコリー　broccoli
房に分けて、塩を加えた熱湯で茹で、水を切る。

Divide into bunches, boil in boiling water with salt, and drain.

●プチトマト　Petit tomatoes

●紅白なます　Red and white sweet and sour vegetables
ニンジンと大根を千切りにして、塩少々を振りかけ、
しんなりするまで置く。手で水分をよく絞る。
砂糖、酢少々を加えて混ぜる。

Shred carrots and radishes, sprinkle with a little salt,
Place until soft.
Squeeze the water well by hand.
Add a little sugar and vinegar and mix.

●豚肉と玉ねぎの甘辛煮　Boiled pork and onions in sweet soy sauce
豚肉の薄切りを一口大に切り、薄切りした玉ねぎと一緒に、
ごま油を熱したフライパンで炒める。
水少々、おろししょうが、みりん、醤油を加えて煮る。

Slice the pork into bite-sized pieces, and with the sliced onions,
Fry sesame oil in a hot frying pan.
Add a little water, grated grated radish, mirin and soy sauce and simmer.

●梅干し　Umeboshi with seeds removed

●玄米飯　Brown rice

●ふりかけ（市販品）　Sprinkle