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ワイン好きに捧げるレシピ【オレンジワイン編】

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ワイン好きに捧げるレシピ【オレンジワイン編】のまとめ記事です。 オレンジワインを愛する人に捧げます!
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ワイン好きに捧げるレシピ#141《アサリとイイダコとオレンジワインと》

冬から春にかけての産卵前に獲れるイイダコとアサリは、身が大きく栄養満点! 幸運なことに鮮…

ワイン好きに捧げるレシピ#107《イワシと新しょうがとオレンジワインと》

イワシは初夏から秋にかけて旬を迎えますが、梅雨時期に漁獲されるマイワシは入梅(にゅうば)…

ワイン好きに捧げるレシピ#71《カレイとインゲンとオレンジワインと》

個人的に、ワインペアリング最大の敵と認識している魚卵。 今回は、卵がたっぷり詰まった子持…

ワイン好きに捧げるレシピ#54《サバとおにぎりとオレンジワインと》

お気付きの方もいらっしゃるかと思いますが、筆者は無類の出汁好きです。 旨味たっぷりの出汁…

ワイン好きに捧げるレシピ#33《目鯛とみかんとオレンジワインと》

近所の魚屋で、目鯛と初めて遭遇しました。 早速ググってみると、スズキ目イボダイ科メダイ属…