コンブチャの発酵には気温が影響する？

こんにちは、Akiです

今日はアースデイ🌎です

いつもは車で行く美容院ですが
今日は公共交通機関+歩きで
行きます

さて、コンブチャですが
コンブチャは発酵させる必要があります

部屋の中で常温で発酵させます
なので気温がポイント！

夏場の気温が高い時期は
1日〜２日で美味しいコンブチャが
出来上がったりします

逆に冬場は気温がぐーっと下がるので
発酵の時間も1週間以上かかったり
寒い場所に置いていたら１〜２ヵ月後に
美味しくなっていたなんてことも（笑）

コンブチャを発酵させる時の注意点は
とにかく容器を動かさないこと！！

毎日かきまわすとかNG
とにかくじっとしておいてあげて
下さいね

コンブチャの発酵は楽です