どうくつ

仙台市の大崎八幡宮に程近い、ベルギー食堂 どうくつ。 お店のこと、食材のこと、家畜福祉…

どうくつ

仙台市の大崎八幡宮に程近い、ベルギー食堂 どうくつ。 お店のこと、食材のこと、家畜福祉のことなど徒然に。

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どうくつのこと

「どうくつ」という屋号に、深い意味や意図は無い。 大方店主の氏名なのだろうなと思しき店名であれば疑問は抱きにくいと思うし、外国語であれば日本語訳から何となく店の在り方や店主の心意気が伝わるようなものだけれど。まぁ確かに何か意味ありげな名前に思われるのかもしれないなぁと、人様から「何故どうくつ??」と聞かれる度に思う。 そしてせっかく聞いていただいたのに、「特に意味は無い」とアッサリ答えるのはなんだか少し気が引ける。何か素敵なエピソードや思いがある事を期待されるような(とこちら

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