日本

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日本の外で暮らす人間が、日本と日本人について思うこと。日本の会社・政治・教育についておかしいと感じることや、日本のすごさとポテンシャルについて、外からの視点で書いています。

運営しているクリエイター: 世界の普通から

#おいしいお店

とんかつ屋さんにて

日本に来ると必ず行くお店がある。目黒のとんかつ「とんき」だ。今回もわざわざ目黒まで足を運んだものである。その 3日後、妻女らと合流した。長女に「何食べたい？」と訊くと、「とんかつ」と言う。もう食べたわ、とは言えない。 10歳の長女に「とんき」はまだ早い。長女の目当ては、千切りキャベツと柚子ドレッシングなのだ。都内某所の和幸に来た。午後 4時のことで、店内は比較的空いている。このお店は客層が幅広い。まず、私たちのような家族連れがいる。外回り営業中ら

香港人に日本食の本気を教えてあげる

「会社の飲み会に出ない」は、私のポリシーです。コロナ前から、歓迎会・送別会・クリスマスパーティー・新年会といった、オフィシャルなイベントには出席しないことにしています。少人数で「軽く一杯」みたいなお誘いもすべてお断りする原理主義者です。しかし、何事にも例外というやつはあるのでして。香港でローカル社員を部下に持つ立場として、部下の働きをねぎらう機会と部下のお誕生日、つまり年に 2～3回程度、食事に招くことはあります。そういうときは、サシで行くか、多くても 4人まで（