人気なのはどこの産地？ 筍ごはん 新入社員の食べ比べレポート
こんにちは、イシイのたけのこプロジェクトメンバーの柳田です。
石井食品では全国のたけのこ農家様から届いた、朝に収穫したたけのこをその日のうちに加工し、産地ごとの「筍まぜごはんの素」として販売しています。
農家様にまつわるストーリーはこれまでご紹介してきましたが、肝心の「筍まぜごはんの味はどう違うのか？ 結局どの産地のものが一番美味しいのか？」というのは、読者の皆様も興味があると思います。
ということで今回、掘りたてのたけのこのように、フレッシュな新入社員3人を集めて、実食レポートしてもらいました！！
※取材は2021年4月に行われたものとなります
写真左から
三村さん：京都府出身。趣味は自転車でおでかけすること
中西さん：東京都出身。料理と水泳が得意
津島さん：神奈川県出身。最近ハマっているのは鶏肉料理
食べる前に準備。
さて、今回食べていただくのは、唐津・大多喜・京丹波の、3つの筍ごはんです。
まず新入社員の3人には、まぜごはんを作るところから体験してもらいます。
と言っても、ご飯を土鍋によそって…
調味液をいれて・・・
しゃもじでまぜるだけで完成！
『簡単だし、まぜると香りが立ちますね！』と教えてくれたのは、津島さん。
いざ、実食。
さて、3つの筍ごはんを土鍋に盛り付けたところで、食べ比べのためにお椀によそっていきます。
そして、3つの筍ごはんを食べ比べ！
食べながら、それぞれの感想を付箋紙に書いていきます。
たけのこの香りや味を、じっくり確かめながら食べてみる中西さん。
なかなか、自分の言葉でコメントを考えるのも難しそうです。
そして熟考の末考えたコメントは、各自にプレゼンしてもらいました。
三村さんの説明にも、自然と熱が入ります。
そして、出揃ったコメントがこちら！
ここからは、商品別の写真とともに、3人のコメントを抜粋してご紹介します。
唐津の筍ごはん
・たけのこが柔らかくて食べやすく、ダシが出てくる。小さい子どもにも勧めたい（中西）
・3種類の中でたけのこの歯ごたえが一番ある。小さい子や部活をやっている人などでも美味しく食べられそう（三村）
・鶏肉とたけのこの組み合わせが良い。食感がシャキシャキして飽きない（津島）
大多喜の筍ごはん
・たけのこが厚くて大きい。塩味があって食べやすい（中西）
・だしの香りが良くて食欲をそそられる。一番バランスが良い（三村）
・ご飯だけでも美味しく、シンプルに「まぜごはん」って感じ（津島）
京丹波の筍ごはん
・たけのこがあぶられているから、歯ごたえがある（中西）
・味付けがシンプルで、たけのこの味が感じられやすい（三村）
・ハンバーグなど他のおかずも食べたくなる（津島）
3名のコメントをざっくりまとめると、
唐津：鶏肉が入って味がしっかり
大多喜：まぜごはんとしてのバランスが良い
京丹波：味付けがシンプルでたけのこの味が感じられる
という結果になりました。
で、結局どれが美味しかった？
それぞれ味を紹介してくれた3人に、結局どれが一番美味しかったかを聞いて、人気投票してみました。
その結果・・・
唐津：1票（三村さん）
大多喜：1票（津島さん）
京丹波：1票（中西さん）
と、まさかの同率1位に！
それぞれの筍ごはんに、それぞれの美味しさがある、という結論になりました。
さいごに
新入社員による食べ比べレポート、最後までお読みいただき、ありがとうございました。
産地によって、味や風味の異なる筍ごはん。
ぜひ皆さんも食べ比べてみて、感想をお聞かせいただけると幸いです。
（スタッフ・柳田）
3月1日から筍ごはんの予約がはじまります。
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