スギアカツキ【たまごのはなし】第39回 食べるシーンを広げてくれるヒット珍味「カズチー」
今日は鶏卵ではなく、“魚の卵”のお話を。皆さん、「かずのこ」って、好きですか？ 多くの人にとっては、イクラ以上に特別感を感じる食材かもしれません。価格もそれなりに高価ですし、食べるシーンもお正月のおせち料理に限定されてしまいがち。でも最近、数の子を使ったおつまみ菓子がプチブームになっていることをご存じでしょうか？
その名は、「カズチー」。北海道留萌市にある「井原水産株式会社」という水産加工会社が製造し、株式会社ノースマートという商品開発・EC事業を手掛ける企業が組むことで生
