マガジンのカバー画像

スギアカツキ【たまごのはなし】

57

本

「たまごが一番大好きな食材」という食文化研究家のスギアカツキさんが、その経験と好奇心を生かしたさまざまなアプローチで「たまご」を掘り下げる連載です。

運営しているクリエイター: 世界文化社公式note

#オムレツ

スギアカツキ【たまごのはなし】第29回　シンプルにおいしい「カリフラワーライスオム…

「カリフラワーライス」というアイテムが流行っているそうですね。これは、米を使用した食品で…

世界文化社公式note

4年前

11

スギアカツキ【たまごのはなし】第8回　心も開く「オープンオムレツ」を作る極意

先日、梅雨を逃れるべく初夏のイギリスを旅して参りました。英国は、あらゆるものが多様性を持…

世界文化社公式note

4年前

2