黄身がじゅわっと溶けだす「アボカドエッグ」
「毎日アボカドを使った一品料理を作る」という“アボカドチャレンジ”を行っていたときに作ったアボカドエッグ。
アボカドを二つに割って種を取り、そこに卵黄を落として、チーズ、マヨネーズ、ブラックペッパーをオン。
これをオーブンでこんがり焼きます。
スプーンですくうと黄身がじゅわっと溶けだし、味わいはクリーミーでボリュームがあります!
後から「ちょっと失敗だったかな」と思った点は、黄身にチーズをかけたこと。
せっかくの黄身が隠れてしまい、写真が映えませんでした(笑)。
アボカドを