【烏梅(うばい)作り体験勉強会】だしな薬膳2023.7

国選定保存技術となる
日本で唯一の烏梅作りを
守っている梅古庵十代目
中西謙介氏を訪ねた旅
烏梅ヒストリーも含めて
日本人としての感度が
つま先から一気に
頭を突き抜けた!!

程に衝撃的であった
昨年の夏
この感動を生徒さんと
共有したくて行ってきました。

ヒストリーは別途note+に
アップしていきますので
改めてお知らせいたしますね

中医学・薬膳

或いは
紅花染め
に関わっていても
なかなか身近な存在とは言い難い烏梅ですが
お写真を通して
参加者の皆さまが
大いに楽しんだ様子が
お分かりいただけるかと
思われます。

ご興味ある方
来年の7月前半にご一緒しましょう！

また、烏梅を使った
予想外の簡単な使い方WSも
やりますので
お楽しみになさってください。

うぅ～
楽しいですよーー
これまたご一緒に