【⚜️カンブリア宮殿⚜️】鯖や
はじめに2022年12月22日放送、「鯖や」の放送会のレビューになります
社長一人ではなく、奥様と二人で一緒に協力して仕事をしている感じがとても好きで、かつ他経営者にはない特徴だと感じます
家庭も大事に、経営も大事にしている稀有な存在と感じ、個人的にロールモデルとしたいと感じました
レビュー★★★★★(最高評価は★5つ)
奥様と二人三脚楽しく頑張る経営はロールモデルにしたくなる理想的なものだと感じます
他社とは異なる一風変わった夫婦の経営方針はとても参考になります
概要・参考になったメモサバ一本で勝負
社員の電話番号の下4桁は4138(良いサバ)、1138(いいサバ)
配達用のバイクの名は、"サバイク"、鯖がバイクの上についたデザイン
店ごとに違うコンセプトで運営。テーマパーク、無人島など
料理は38種類(サバ)
居酒屋経営時代、奥様より、「居酒屋で唯一美味しいのは鯖棒鮨、これ一本で勝負してみたら？」と言われたことがきっかけで「鯖棒鮨」一本でビジネス開始
奥様と決めたルールは2つ、①楽しくなくなったら辞めよう、②鯖だけで勝負してみよう
→①はとても良い取り決めと感じる。常に楽しさを意識した経営ができると思う会社の名前は、奥様から「鯖一本でやると決めたのだから"鯖や"でいいじゃない」と言われ決定
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