55歳　バツ2男の「簡単皿うどん」

今日の晩御飯は何にしよう？

毎日、自炊するとは言っても、出来合いの惣菜を買ったり
チンするだけの冷凍食品に頼る時もある

最近の冷凍食品は進化が進んでいて、どれも美味しい
これには驚かされた

今日は冷凍食品ではなく、私と目が合ったのは・・・
じゃ～ん
皿うどん！

簡単で美味しいヤツ・・・

麺はベビースターラーメンのような乾麺が入っていて
それを、そのまま皿の乗せるだけ

あとは、麺と一緒についている粉スープの素を
水で溶いて野菜と絡ませて

皿に盛りつけた麺の上に掛けるだけである

野菜は、すでに切った野菜炒め用の野菜が
便利にも売ってある、
それを一袋買って準備完了！

さあ～帰ってきて早速調理開始

先ほども言った通り、麺は皿にそのまま盛り付けるだけ

フライパンを熱して、少しゴマ油をたらす

どんな簡単な炒めモノでもゴマ油を使うと
ゴマ油の香りと風味でグレードアップする

肉の替わりに冷蔵庫に余ってあったウインナーを
適当の切って入れる

香ばしい香りと美味しそうな音を聞きつつ
野菜を投入～
フライパンの中で踊らせるように
フライパンを振って軽快に煽っていく

ゴマ油と野菜が程よく馴染んで、いい感じに
焦げ目が付いてきたら

水で溶いていたスープを投入～
ジャ～～っと、心地のいい音がする

この粉スープは、すでに片栗粉的なモノも
あらかじめに入っており
火が通ると自然に固まってくるという優れモノ

ここで、私流・・・玉子を２個、割り入れる
野菜あんの中に目玉が２つ・・・
グツグツと煮込み、しばし待つ・・・
玉子の白身と黄身に軽く火が通ったところで、できあがり

キレイに麺の上に掛けていく・・・
はい！できたよ～
食べて～・・・なんちゃって（誰もいません）

最初は、野菜アンと麺がまだ　馴染んでない・・・パリパリ食感

後からは麺にアンが染みてラーメン感覚でズルズルっといける

途中で半熟の玉子の黄身を割って、麺に絡めて食べると
これまた、うまい！！！

安くて、超簡単！　うまい　皿うどんでした

・・・クンクン・・・ゴマ油の香りがいいワン！
　　おっ！　福に判るのかい？
　　　　「こら～犬の嗅覚なめるな～」