仕事はドラクエ
SHOGUN BURGER宮古島がFCから直営店になるということで、ほんの1ヶ月足らずでスタッフ集め、新メニュー作成、あらゆる引き継ぎなど、無理やりパワーで押し切ったオープンをかました。
久しぶりに備品の買い物〜〜ウェブマーケまで全部自分でやることになり、面白かったな。
やっとスタート地点。現状はSHOGUN BURGER宮古島店はまだ赤字だし、やらないといけないことがたくさんあるが、応援してくださるお客様、そしてパワフルな仲間たちがSHOGUN BURGER宮古島が存在する施設、ハロバケには沢山いて未来が明るい。
一方で反省点は沢山あり、まだまだ自分の力不足を感じた。
まずは働いてくれてる社員、パートナー(アルバイト)が安心して働ける状態を5月中に構築したい。
是非、宮古島に行った際は伊良部島のハロバケやぴとぅというテントサウナ、オーバーライス屋さんを利用してみて欲しい。
5月中旬にはチョンダラーが所属している、美月グループが参入し、お昼は沖縄そば、夜は豚しゃぶの沖縄民謡酒場がオープンするなど、激アツなスポットになる。
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?