ツアーガイドさんのオンラインショップ〈 地酒・地ビール編 〉

若葉株式会社 　

瑞浪市土岐町の下街道沿いで元禄年間から続く酒蔵、若葉。原料米も地元産米を多く使用。さらに酵母も岐阜県開発の酵母を使用するほど地元に根差したお酒造りを行っています。

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http://jizakewakaba.cart.fc2.com/?age_confirm=yes

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澤田酒造株式会社

嘉永元年創業の澤田酒造は、知多半島の常滑で昔ながらの製法で日本酒づくりをしています。和釜の上に木製の大樽、麹造りは麹蓋を使用するなど昔ながらの製法にこだわる造り蔵です。

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https://hakurou.ocnk.net/

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千古乃岩酒造 

岐阜県土岐市に明治42年の創業の千古乃岩酒造。こだわりの「超醇麹」でつくられたお酒は、日本酒独特の麹くささを抑えたすっきりとした味わいが特徴です。

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中島醸造株式会社

初代中島小左衛門が酒づくりをはじめた元禄時代から続く「始禄」と平成14年に生まれた「小左衛門」が看板銘柄の中島醸造。「食事と共に楽しめる酒」がコンセプト。

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http://shop.kozaemon.jp/

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林酒造株式会社

岐阜県可児市の東、羽崎の山間部に位置する林酒造。明治7年の開業以来、食事とともに楽しめる、少量で丁寧な酒造りをされています。

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金虎酒造株式会社

名古屋市内に残る数少ない酒蔵として、地元を中心に多くのファンに愛されて続けている金虎酒造。大吟醸「虎変」は、28年度新酒鑑評会で金賞を受賞しています。

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https://kintora-jousetu.raku-uru.jp/?fbclid=IwAR0Fhrsw1UuUwS2bxPDUdAyllIStkXEIvG_PwnDEETTBbDLFsHQSnY0Nivk

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尊皇蔵元・山﨑合資会社

三河湾の美しい海を見渡せる西尾市に造り酒屋 尊皇蔵元はあります。純米吟醸酒「奥」は、華やかな香りとまろやかで深い味わいを持ち、アルコール度数１８度以上という今までに体験したことの無い”とろみ”が自慢です。

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株式会社ワイマーケット

名古屋駅からすぐ、新鮮な海鮮などが集まる「柳橋中央市場」に名古屋で唯一のクラフトビールブルワリーを構える、Y.MARKET BREWING。「とりあえず…」とは言えないビールがここに。

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https://ymarket.craftbeer.nagoya/

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岩村醸造株式会社

創業230年、恵那市岩村町で7代続く岩村醸造。「女城主」は岩村城築城800年を記念してつくれたお酒で、岐阜産米と岐阜県名水50選である地下水を汲み上げ造られた、こだわりの日本酒です。

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http://torokko.shop-pro.jp/

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はざま酒造株式会社

慶長6年創業、400年続く造り酒屋であるはざま酒造は中山道の宿場町として栄えた、中津川宿の中山道沿いにあります。昔から「霊山」として知られる長野県と岐阜県をまたぐ恵那山からの水を使用した、はざま酒造で醸す日本酒は「米」「水」「麹」の３つだけで造る純米酒のみの小仕込みというこだわり。

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https://enasan.shop-pro.jp/

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以上、〈 地酒・地ビール編 〉でしたー！

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