エリンギの薄切り＊野菜の切り方

炒めものにおすすめの切り方です。

切り方
❶ 石づきを落として横に3〜4㎝の長さに切る。
❷ 縦半分か1/3に切る。
❸ ❷で切った切り口を下に置いて、繊維に沿って薄切りに切る。