Cooking 料理について
私はここ一年ほど料理にハマっています。求めらる結果が「美味しい」という一点である点が最大の魅力だと感じます。衣食住の「食」を自分で作り出せることによって安心感みたいなものを得ることができます。料理はこだわって作ったとしても周りの人に嫌がられることが少ないので最高な趣味だと思います。
レシピを見て料理をするのですが、美味しい料理のレシピはすごく面倒な手順が多いです。例えば、一度焼いたものを一旦取り出して、最後に合わせるとか弱火で長時間かけて炒めるとか、一晩漬けて置くとか。その工程を経た料理は格別なものとなります。
また、手順も重要な要素だと感じます。あらかじめ手順を整理し、仕上がりをイメージすることが出来れば失敗を避けることができます。
それぞれの食材や調味料の役割を意識することも大事だと思います。
音楽制作と共通する要素も多いので、行き詰まった時に新しい発想のヒントになることもしばしば。音楽を聴きながらできるのもすごく良い点だと思います。レコードを裏返すのを忘れてしまいがちですが。
私のよく見ているお勧めのレシピサイトのリンクを貼っておきますので、料理が好きな方はぜひ見てみてください。
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