犬用シフォンケーキをつくってみた
砂糖不使用・米粉・こだわった油を使って、犬用のシフォンケーキを焼いてみました。
どうにか作れないかと考えたときに思い付いたのが
シフォンケーキ！
メレンゲさえ膨らめばどうにかなる！
しかし、メレンゲは砂糖があって膨らむもの！
でも、犬には砂糖は必要なし。
ということで、砂糖なしで膨らむ方法を探してみました。
◆ 卵白に水を加えて泡立てる
◆ 卵白を冷凍したものを解凍して泡立てる
◆ 卵白に酢と塩を入れる泡立てる
そして最終的に、試した結果がこれ！！
卵白にお酢だけを混ぜて、メレンゲをつくってみることにしました。
お酢のチカラ凄いですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
では、今日はこの辺で。
ご覧いただきありがとうございました😊
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