「アイアンのマン」2022年7月17日の日記

・ココスのスイカかき氷がかなり良かった。本当はフルーツがいろいろ入った「しろくまかき氷」目当てだったものの品切れのためこちらを食べた。結果オーライのおいしさ。

・スイカバーみたいな味なんだけど、スイカシロップをかけながら食べることで氷と液体の割合や甘さの濃度を任意に操れる。かき氷の醍醐味は「サリサリの氷とシャビシャビの氷水の間の質感の違い」を行き来することにあると思っているので、それを楽しみやすいのは嬉しい。

・てっぺんに乗っているのがアイスでなくホイップクリームなのもおもしろく、このモッタリした常温の質感が冷たくなりすぎる口内のアクセントになっている。

・ココスといえばハンバーグだ。熱々のペレットに肉を押し付けて焼く風景は、ファミレスだとココスくらいでしか見られない。