ピータンじゃないよ ピーマン豆腐
夫が作ってくれた料理で、これほどびっくりしたお料理はない。
冷奴に、細かく刻んだピーマンをかけて、ドレッシング「イチ」をかける、だけ。
ピーマンをヤッコに？それも、生のピーマン？
と思って一口食べたら、私の「夏に食べたくなるものランキング」の上位に突き刺さりました！
気温が高くなってきたら、ピーマンが自分を守るために皮が硬くなってきます。
その場合は、細かく刻んで食べやすくしてみてくださいね。
イチでもいいし、美味しいだし醤油をかけるのもオススメです！
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