【イチ9お届けスタート】新玉ねぎを使った春なごちそうソースとコロナ対策

ごちそうソース「イチ9」のお届けを開始しました。

おかげさまで60本近くのご予約をいただき、順次出荷しております。

「イチ9」は、新玉ねぎを使ってお作りしています。

水分が多く辛味の少ない新玉ねぎ。物足りなさが出るかなーと思いきや、越冬した無農薬人参の深いコクと、かぶすの力強い和の香りが、どれも打ち消し合うことなく、新玉ねぎを引き立ててくれました！

食材がどんどん春めいてきていますね。

淡く柔らかい食材に合わせて食卓に乗せたいなーと妄想しています。

皆さんなら、「イチ9」を何に合わせますか？

さてさて、D1では、お買い上げくださったお客様が不安にならぬよう、以下のようなコロナ対策を実施しています。

・製造者の体調管理のため、検温と製造者同士での体調チェックをしています。銭湯に行って高温のお風呂にしっかりつかり、製造者の体がウィルスが蔓延することを防いでいます。

・製造環境は、道具や場所の殺菌、手袋の量はもちろん定期的に換気をして空気を入れ替えています。コロナウィルスは密閉空間での暴露が危険と読んだので、換気対策をしました。

・とにかく笑う、楽しむ。これ、ものすごく大切にしています。不安を抱えてる人のところには、宗教の勧誘とかくるじゃないですか（笑）それと一緒で、ウィルスがやってこないためには、笑って「コロちゃん？うちは間に合ってますよー」と立ち去っていただける環境が大事かと思っています。

作るって大変です。でも、とにかく楽しむ。それが、お客様に届くんだろうな、と思いながら使っています。

BGMに「安住紳一郎の日曜天国」かけて大爆笑！笑うって幸せです。

ということで、ご注文くださった皆さま、到着までお待ちくださいね。