シーフードマリネの冷やし中華

「冷やし中華はじめました」の文字に心躍る初夏。
いつもとちょっと違う冷やし中華を、「イチ」で作ってみま した。

＜1＞
エビとイカをさっと茹でて、たっぷりの「イチ」とお好みでカレー粉を加えます。

＜2＞
中華麺を茹でて、冷水でキュッとしめ、ざるに上げておきます。
茹で方、茹で時間は、お買い求めになった麺のやり方に準じてください。

＜3＞
お好みのお野菜を用意します。
紫蘇とミョウガときゅうりで和風
トマト、パクチーで南国風
夏のお野菜はなんでも合いそうです。

＜3＞
お皿に、2の麺、3のお野菜を盛り付けます。
そこに1のシーフードをたっぷりのっけて出来上がり。

冷やし中華のつけダレで、好みのものがあまりなくて、
イチを使ってみました。

体も楽だし、さっぱり＆濃厚が両方一緒にやってくる
美味しい冷やし中華になりました。
ぜひお試しください。

👉 D1 instagram
👉 オンラインショップ