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我が家のカレーなレシピ

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本
オリジナルミックススパイスで作る我が家のカレーなレシピ備忘録。
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C'z (シーズ）

食パンとレトルトカレーでカレーパン

【材料】 食パン レトルトカレー 卵 パン粉 揚げ用油 レトルトカレーを湯煎。 食パンの耳を切り取り、みじん切りにする。 湯煎し終わったカレールウとみじん切りにした耳を混ぜる。 麺棒などで食パンを押し伸ばす。 カレールウを乗せて、周りに溶き卵を塗り、半分に折ってフォーク等で押さえつける。 溶き卵にくぐらせてパン粉をつける。 フライパンに1〜2cmの油を熱し、160°の油でカレーパン色になるまで揚げ焼きして完成。

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我が家のカレースパイス黄金比

クミンシード　1 クミンパウダー　1 ターメリック　2 チリパウダー　1 コリアンダー　2 ガラムマサラ　1 シナモン カルダモン クローブ ブラックペッパー 各少々

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我が家の基本のチキンカレー

【材料】（２人分） ・鶏もも肉　200g ・タマネギ　1個 ・トマト　1個 ・ニンニク　1かけ ・ショウガ　1かけ ・塩　小さじ1 ・油　大さじ1 ・水　100ml ・ヨーグルト　100g ・オリジナルブレンドスパイス　大さじ1 ★オリジナルブレンドスパイス クミンシード　1 クミンパウダー　1 ターメリック　2 チリパウダー　1 コリアンダー　2 ガラムマサラ　1 シナモン カルダモン クローブ ブラックペッパー 各少々 【作り方】 タマネギはみじん切り、トマトはざ

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