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レシピを書いてみました。パスタ編

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ほんとにゆっくりとですが、チャレンジしてできるようになった料理。その時々に作ったものを残してみたいと思って始めたnoteです。パスタを中心としたレシピ、少しづつ載せていきます。
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2021年6月の記事一覧

スフォリアテッラ風のタルティーネとボ活その2

ほとんど呪文のような表題で恐縮至極に存じ奉りますです、って二度目、二度あることは三度あるかも、ってたぶん(笑)。なんで?と思し召しのあなた。いえ、わたしもこうやって覚えようとしてるんでお許しくださいませ。でもなんとなくイタリア語の響きって素敵でありませんこと?ちゃんとちゃんとの説明は後ほどに。 で、いつものように今日の御宣託 ”今日は浅蜊のトマトソースがいいな” ア〜レ〜、キュイジーヌ、じゃ料理開始!になってまう、じゃなくて、あれれれ〜、またですか〜、ってまたなんです。と

妖しく咲くサコッティーニとタリアテッレの海老のトマトクリームソース

馬鹿は死ななきゃ治らない、なんて申しますな。中には死んでも治らないようなのがいるようで。 ”おい八っつあん、おめー、河原んところで行き倒れになってたぜ。身請け人がいねってから、こうやって知らせにきてやったんだ。” ”何言ってんだ熊さん。おらぁ、こうやってぴんぴんしてるだろうが” ”ばかやろう。てめえが行き倒れになってんのも気がつかねえのか。だからおめえはそそっかしい、っていうんだ” どっちがそそっかしいんだかわからないお話で。というのが粗忽長屋の一節。 いえ、なんの噺かとい