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毎日ブラインドテイスティング190日目
2024年2月15日赤ワイン
外観:色調は輝きのある清澄な、濃い、紫がかったルビー色で、エッジにオレンジ色の発展が少し見られます。オリがなく、レッグはゆっくり、ディスクは厚く、粘性は強いです。
香り:香りは強く、第一印象は凝縮した印象で、ブラックチェリー・ブラックベリー・黒胡椒・ミント・黒鉛・コーヒー・ベーキングスパイスがあります。熟成し、複雑で、十分に開いており、凝縮した強い印象です。
味わい:アタックは中程度の辛口で、酸味は中程度で、滑らかな印象のフルボディ、タンニンは豊かで、渋い印象を残します。苦味があり、スパイシーなフレーヴァーで、余韻は長く後味はスパイシー、アルコール度数は14.5%で、高い凝縮感があります。総合印象は複雑な印象のワインです。
新世界のカベルネ・ソーヴィニヨン
推測:①チリ セントラル・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン 2018年 4000円
②スペイン リベラ・デル・ドゥエロ テンプラニーリョ 2018年 4000円アフターの感じ
解答:日本 山梨県 甲州市勝沼町 メルロー 2012年 6000円 13%
日本のメルローは出てこなかった
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