毎日ブラインドテイスティング122日目
2023年12月11日白ワイン
外観:色調は輝きのある清澄な、濃い、ゴールドです。オリがなく、レッグはゆっくり、ディスクは厚く、粘性は強いです。
香り:香りは中程度で、第一印象の凝縮した印象で、リンゴ・カリン・オレンジ・アカシア・ナッツ・バニラがあります。やや熟成し、複雑で、まだ閉じており、凝縮した印象です。
味わい:アタックは中程度の辛口で、酸味は中程度で、滑らかな印象のライトボディです。苦味があり、フローラルなフレーヴァーで、余韻は中程度で後味はフローラル、アルコール度数は13.5%で、高い凝縮感があります。総合印象は上品な印象のライトです。
温暖な産地、アロマティックな品種が閉じている感じ
推測:①フランス コート・デュ・ローヌ ヴィオニエ 2021年 3000円
②南アフリカ シュナンブラン 2021年 3000円
解答:イタリア フリウリ=ベネツィア・ジュリア コッリオDOC 品種リボッラ・ジャラ100% 2016年 3000円
イタリアの土着品種は難しい
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