毎日ブラインドテイスティング434日目

2024年10月20日日本酒
外観：清澄度は透明感がある、濃淡は無色に近い、色調はクリスタルです。

香り：第一印象はさわやかな印象で、特徴はスイカズラ・月桂樹の葉・上新粉・白玉団子・生クリームがあります。

味わい：第一印象はやや軽い印象で、甘みは上品な、酸味はなめらかな、苦味は旨味をともなった、バランスは厚みのある、余韻はやや長いです。

推測：特定名称は純米酒　使用米は山田錦

解答：新潟県　宮尾酒造　〆張鶴　純　純米吟醸酒　原料米：五百万石　アルコール度数：15度　日本酒度+2 酸度1.5 精米歩合50%